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曼德勒省央米丁縣區辣椒採用乾燥器處理減低黴菌含有率
緬甸華人網 • 2021-10-14 19:21 • 緬甸 • 閱讀1101
曼德勒省央米丁縣區辣椒採用乾燥器處理減低黴菌含有率
據10月12日出版的《緬甸之光》報報導，曼德勒省央米丁(Yamethin)縣區，根據食物安全工程項目計劃Food Safety Project種植了60英畝的辣椒，生產出來的辣椒產品將採用乾燥器進行處理，以便減少黴菌的含有率，縣農業局副局長U Than Win如是說道。
按照工程項目規劃種植的辣椒，為使消費者們能安全地食用，在辣椒種植時都採用良好的種植(GAP)制度，由這些園地中生產出來的鮮辣椒，採用一台太陽能乾燥器Solar Dryer及兩台移動氣體乾燥器Moile Gas Dryer，在短時間內就可完成乾燥工作，得到高質量的辣椒產品，而黴菌含量也大大降低了。
“央米丁地區當地氣候適宜種植辣椒，農民們也是每年都栽種。現在辣椒已經開始上市了。今年種植時間稍微延後了一些，所以上市時間也推遲了一些，到10月底時這辣椒才會大量上市了。生產出來的辣椒就採用這乾燥器進行乾燥處理，這也可以減少黴菌。農夫們以前在辣椒大量生產出來時在露天曬太陽進行乾燥處理時，碰到下雨時就算趕緊收回也是多多少少會影響到質量，而且也讓黴菌有機會傳播了。”副局長這樣介紹道。
現在由園地裡生產出來的辣椒，採用乾燥器進行乾燥處理，在短時間內就可完成乾燥工作，黴菌也無機可乘，由此可得到高質量的、安全無害的辣椒，而且也節省了工錢。採用這乾燥器不必多花人工，鋪設好就可放入機器內，也不會影響辣椒的花蒂受損，能使辣椒保留有良好的質量，出售時賣相良好，可獲得好價錢。當地農民們這麼認為。
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