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緬甸咖啡享譽日本市場
緬甸華人網 • 2021-12-16 21:18 • 緬甸 • 閱讀1143
緬甸咖啡享譽日本市場
12月13日出版的緬文《鏡報》刊登了一篇署名文章，介紹緬甸咖啡在日本市場上走俏的情況。
巴西、哥倫比亞、多米尼加及埃塞俄比亞等國家生產的咖啡在世界上屬最頂級、最好的咖啡了。而研究一下緬甸咖啡的歷史，可發現在1885年時緬甸南端丹老(Myeik)及土瓦(Dawei)等地區舊夢開始接觸到了咖啡，在1930年時，由一宗教傳教人士帶來了咖啡良種，開始在彬烏倫(Pyin-Oo-Lwin)地區種植起了咖啡。
現在緬甸國內共有3萬多英畝咖啡種植面積了。特別是在彬烏倫、伊瓦岸(Ywangan)、摩谷(Mogok)、瑙秋(Naunghkio)、丹洞基(Thandaunggyi)、和棒(Hopong)及賓朗(Pinlaung)等縣區，是緬甸種植咖啡最多的地區了。2015年時緬甸咖啡協會曾邀請國際咖啡專家來品賞緬甸咖啡，當時得到了89分的評價成績。而摩谷咖啡在2018年的Coffee Cupping比賽中獲得冠軍，2019年時再次獲得亞軍。
如果就產量來說，據世界糧食與農業組織(FAO-Food and Agriculture Organization) 2016年公佈的數據，緬甸咖啡年產量為8,474噸，位居世界第39位。而鄰國泰國產量只有緬甸的¼ ，緬甸咖啡協會與咖啡企業家們，在國內生產方面及開拓國外市場這兩方面都協力合作，竭力擴大國內的生產，也積極參與國外的各種咖啡展銷活動。
特別是由日本的Specialty Coffee Assoc iation of Japan (SCAJ)這一組織於每年11月舉行的亞洲最大的咖啡展覽活動(SCAJ World Specialty Coffee Conference & Exhibition)，緬甸咖啡協會及咖啡公司於2018年、2019年連續兩年前往參與有關展銷活動。2020年是由於新冠疫情原因無法舉辦這展覽活動。2021年時，常年購買緬甸咖啡的3家日本公司，代表緬甸咖啡協會參與了這2021年的Coffee Conference & Exhibition活動。
這2021年咖啡展覽大會有來自世界各地的名牌咖啡品種及企業家共200多家單位，除了展覽咖啡外，還展出各種咖啡調製器，以及咖啡與其他飲料相互配搭而成的各種新式飲料，同時安排來賓們能當場品嚐這些產品。
今年在此展覽會上代表緬甸展出緬甸咖啡的Aung Coffee，是由日本人Mr. Okutmoi Taketo成立創辦的公司。其於2018年開始就前往撣邦伊瓦岸、和棒及賓朗縣區、曼德勒省彬烏倫縣區購買當地生產出來的生咖啡，然後在家自己手炒這些咖啡豆，接著在日本的咖啡店及互聯網上出售這些咖啡。2020年時在東京市Ushigome Yanagimachi火車站附近以Aung Coffee (Myanmar Coffee Lab Cake & Roastery)之名，出售緬甸特級咖啡之外，配搭出售緬甸的傳統小食品(Has-nwin-makin)糕點、糯米糕餅、Snow-pudding(雪糕布丁點心)等等。現在喜歡緬甸咖啡的日本民眾日益增多，咖啡價錢也向世界頂級的Starbuck Coffee 看齊了。在推銷出緬甸咖啡的同時，也順便銷售緬甸的傳統糕點食品，獲得了一定的收益。所以在緬甸咖啡享譽日本的這一時機，應竭力擴大銷售量，同時也應將緬甸咖啡銷售發展到咖啡消費量同樣居高不下的韓國等國家，大家共同努力推進緬甸咖啡走向更廣闊的國際市場。
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